Все изыски итальянской и русской кухни на любой вкус
Преимущества
Особенности наших ресторанов 

Идеальное место для спокойного проведения досуга, деловой или личной встречи, праздного торжества, свадьбы и юбилея. 

Широкий ассортимент
Широкий ассортимент

Великолепный выбор блюд 

Комфортные и уютные залы
Комфортные и уютные залы

Залы вместимостью до 150 человек 

Качество обслуживания
Качество обслуживания

Безупречный сервис 

Собственная парковка
Собственная парковка

Бесплатная парковка 
*о тарифах уточняйте по телефону

Мы рады предложить Вам отдельные залы
Смотреть все
Атмосфера наших ресторанов 

 

Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Бадаевский
Сыроварня Лесная
Сыроварня Лесная
Сыроварня Лесная
Сыроварня Лесная
Сыроварня Лесная
Сыроварня Лесная
Новое меню понравится каждому гурману!
Вкусные предложения от Бренд-Шефа 
Командорский кальмар
Горячие блюдаКомандорский кальмар

Нежнейший командорский кальмар

приготовленный на открытом огне

950 р. руб.
Жареная Навага
Горячие блюдаЖареная Навага

Навага обжаренная до 

хрустящей корочки привезенная с 

Карского моря

1250 р. руб.
Копченая полента
Горячие блюдаКопченая полента

Копченая полента приготовленная

с добавление куриной печени

750 р. руб.
Специальное предложение
Закажите доставку

Доставим Ваш заказ за 45 минут

Гости говорят о нас
Лучшие отзывы 
Малинин Андрей
Малинин Андрейг. Москва

Отличный ресторан, наша небольшая компания отмечала там новогодний корпоратив. Ставлю пятерку, все очень понравилось!

Огеров Дмитрий
Огеров Дмитрийг. Москва

В этом ресторане первый раз побывал с девушкой, там было наше первое свидание, очень понравилось заведение, уютное, как дома. Все здорово!

Брагин Виктор
Брагин Викторг. Москва
Недавно отдыхали с семьей на Усачева. Великолепный ресторан, прекрасное обслуживание и отличная вкусная еда
Забронировать стол

 

 

Ждем Вас в гости! 

Ждем Вас в гости!
С приятными пожеланиями: Бренд - Шеф

Сергей Носов
О ресторане
Сыроварня

«Сыроварня» – деревенские рестораны с собственным сырным производством 

В помещениях бывшей пивоварни Бадаевского завода Аркадий Новиков и Дмитрий Азаров в декабре 2015 года запустили сырное производство и открыли ресторан с говорящим названием «Сыроварня». По итальянским технологиям профессиональные сыровары производят здесь восемь видов мягких сортов сыра: моцареллу, буррату, страчателлу, качотту, рикотту, халуми и два вида скаморца. Весь местный сыр можно продегустировать – тематический раздел занимает центральное место в меню.

Открывал «Сыроварню» адепт кулинарного направления simple food Юрий Рожков. Сейчас бренд-шефом сети является Сергей Носов. 
Меню лаконичное и состоит из простых и понятных блюд в деревенской стилистике, многие из которых готовятся с участием местного сыра. Так, например, печеные овощи идут в компании моцареллы, руккола и помидоры соединяются со страчателлой, а тирамису делают из рикотты. Поскольку «Сыроварня» – ресторан семейный, тут много блюд, рассчитанных на всю семью. В больших сковородах сервируют бефстроганов с пюре или, например, омлет с тамбовским окороком.

Дизайном «Сыроварни» занимались Sundukovy Sisters: сестрам удалось удачно вписать в бывшее заводское пространство и открытую кухню, и уют диванов, и современное искусство арт-группы Recycle, и даже голову Давида Микеланджело.