Дорадо в оливковом масле с лимоном и тимьяном

Ещё одна неустаревающая классика в нашей «Лавке» — дорадо, средиземноморская рыбина, любимая многими, если не каждым. В её мясе нет костей, кроме хребта и рёбер. Да и по цене она доступнее любой дикой. С маринадом тоже всё просто и в лучшем виде — оливковое масло, лимон, тимьян. Сопровождайте сухим белым, освежающим вином. Немного к рыбе, остальное друзьям