Ленинградское шоссе, 16А стр. 4
ТЦ «Метрополис», 3 этаж
Сыроварня Метрополис
Ленинградское шоссе, 16А стр. 4
ТЦ «Метрополис», 3 этаж
Ежедневно: 10:00—23:00
Многоуровневая парковка в ТЦ Метрополис:
По будням:
первый час – бесплатно;
за 4 часа – 150 рублей
далее – 50 рублей / час
Выходные дни:
первые 3 часа – 150 рублей;
далее – 50 рублей / час
Подземная парковка в ТЦ Метрополис:
первые 4 часа – 250 рублей / 249 бонусов,
далее – 50 рублей / час
Всегда с радостью разделим с вами важные дни. День рождения, юбилей, помолвка, или повышение по службе. А может быть, вы хотите отметить корпоратив или провести деловую встречу?
Сыроварня теперь и в Metropolis! Именно тут, на 3-м этаже распахнул свои двери наш ресторан. Традиционно вас ждут: сырная лавка с большим выбором сыров собственного производства, домашние блюда по лучшим рецептам итальянской кухни, атмосфера уюта в окружении зелени, света и удобной мебели, а также наша знаменитая дровяная печь, где мы выпекаем нашу самую ароматную пиццу.
Шеф-повар
Иван Камнев
Настоящий мастер своего дела и креатор —шеф-повар «Сыроварни» Метрополис Иван Камнев. Его работа строится на системном подходе к кухне: от выбора продукта до финальной подачи.
Иван формирует авторский стиль через постоянное изучение гастрономических трендов и внимательное отношение к сырью. В основе его кухни — продукт с его естественными свойствами, которые он старается раскрыть максимально честно и технологично. Он лично контролирует поступление ингредиентов, тестирует новые позиции и выстраивает процессы так, чтобы каждое блюдо сохраняло стабильный вкус и качество.
В меню «Сыроварни» Иван делает акцент на сочетаниях, которые отражают характер ресторана: простые на вид блюда получают глубину за счет точной работы с текстурами, выдержкой и балансом вкусов. Его решения всегда выстраиваются вокруг продукта — без усложнений, но с четкой логикой и индивидуальным прочтением классики.
Любимые блюда Ивана в «Сыроварне» — брускетта с окороком и борщ, который он считает образцом понятной, но технологичной кухни.
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
