ул. Большая Никитская, 60, стр. 2
Сыроварня Chef's Большая Никитская
ул. Большая Никитская, 60, стр. 2
Ежедневно: 09:00—23:59
Парковка на территории ресторана есть только в зимний период (до установки летней веранды).
Городская парковка рядом с рестораном:
380 - 450 рублей / час
В честь 10-летнего юбилея команда проекта подготовила особенный подарок для своих гостей: флагманский ресторан на Большой Никитской превратился в гастрономическую лабораторию, в которой классическая деревенская кухня соседствует с современными авторскими подходами.
В самом сердце Москвы свои двери открыла Сыроварня на Большой Никитской. Её, не похожий на традиционные, интерьер погрузит вас в атмосферу Италии: светлые стены, уютный текстиль, мебель и арт элементы декора в окружении света и зелени. Мы добавили новые блюда, чтобы вы всегда могли удивить себя и побаловать необычными вкусами и сочетаниями. Традиционно вас ждут, так любимая нашими гостями, ароматная пицца из дровяной печи, сыры собственного производства, широкий выбор десертов, пасты и других блюд домашней итальянской кухни.
Шеф-повар
Алексей Фролов
Свою кулинарную карьеру начал в Иваново, окончив профессиональный лицей по специальности повар-кондитер. Уже в 20 лет возглавил кухни двух суши-баров, пройдя стажировки у шефов из Японии и Китая.
В Москве более семи лет работал в проектах Ginza Project, изучая разные гастрономические направления — от европейской и грузинской до средиземноморской и русской кухни. Сотрудничал с известными шефами: Валентино Бонтемпи и Вальтером Бизоффи, а также с Артёмом Мухиным в проектах Black Swan, Bambule и Botafogo Bar.
Алексей участвовал в открытии и консалтинге ресторанов по всей России, запускал проекты с морепродуктами и тайской кухней. Сегодня он руководит кухней флагманского ресторана «Сыроварня» и работает над книгой о закулисье ресторанного мира.
Забронировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
Сайт использует файлы cookie, продолжая пользоваться сайтом, вы даете согласие на их хранение и обработку. В случае несогласия с обработкой ваших персональных данных вы можете отключить сохранение cookies в настройках вашего браузера.Пользовательское соглашение
