Сыроварня
Сочи. Адлер

Будыльская Ирина, шеф-повар ресторана «Сыроварня», выросшая в солнечном Сочи, с детства впитала в себя дух гостеприимства и семейных ценностей. Эти качества стали основой ее профессионального подхода: для нее ресторан — это не просто место работы, а второй дом, где команда превращается в большую дружную семью. 

Ее путь в гастрономии начался с работы барменом, которой она посвятила 14 лет. Любовь к кулинарии всегда жила в ее сердце, и перейдя на должность повара, она за пять лет прошла все этапы профессионального роста и заслуженно заняла место шефа.

Опыт работы в известных ресторанах Аркадия Новикова, таких как «Нино», дал ей уникальные навыки и глубокое понимание гастрономии. Она виртуозно сочетает традиции кавказской, итальянской и русской кухонь, создавая блюда, которые удивляют своей изящной простотой.

Для нашего шефа гастрономия — это не только искусство, но и способ делиться теплом и заботой. Она искренне верит, что еда объединяет людей, а семейные ценности — это то, что делает жизнь по-настоящему полной. Именно поэтому гости «Сыроварни» чувствуют себя здесь как дома: за столом их всегда ждет не только вкусная еда, но и особенное чувство уюта и душевности.