F&B Safety Forum – единственный форум в России, в рамках которого рассматривается большинство вопросов, связанных с организацией питания в сегменте индустрии гостеприимства: от концепции до экономических показателей. 

«Сыроварня», обладающая беспрецедентным опытом в этой сфере, также была приглашена к участию. От лица компании 10 февраля выступила руководитель отдела контроля качества Юлия Гуменникова, которая на примере нашего проекта рассказала о создании отдела контроля качества с нуля и поделилась инструментами, которые доказали свою эффективность в 40+ ресторанах России и за ее пределами.