Гастрономический ужин на Большой Никитской «Прекрасное далеко»
03.10.20232 ноября в ресторане Сыроварня на Большой Никитской состоится гастрономический ужин «Прекрасное далеко» в четыре руки, который даст старт мини-серии из двух особых гастрономических мероприятий в коллаборации ресторанов Сыроварня на Большой Никитской и ресторан «Кафе Чайковский».
Каждый из нас часто вспоминает то прекрасное и беззаботное время - время чудес, которое наполнено открытиями и приключениями, в которое хочется вернуться хотя бы на чуть-чуть. О нашем детстве или юношестве лучше всего напоминают любимые вкусы и запахи, которые создают череду приятных воспоминаний.
А повернуть время вспять в этот вечер берутся главные герои вечера: шеф-повар Сергей Форысенков (Сыроварня на Большой Никитской) и Алексей Чигак (ресторан «Кафе Чайковский»). Они представят специальный ностальгический сет из пяти курсов со специально подобранными винами от сомелье Simple Group, который отправит гостей нашего ужина в гастропутешествие во времени. Освежить воспоминания поможет артезианская негазированная природная вода «Жемчужина Байкала» (BAIKAL PEARL) от наших партнеров.
Меню вечера:
Welcome
Профитроль с паштетом из кролика и джемом из облепихи
Оладушек с красной икрой
Белое полусухое Victor Dravigny
First course
Лепёшка с раклетом и томским окороком
Игристое вино Абрау-Дюрсо Brut d’Or Blanc de Blanc
Second course
Салат с вяленой уткой и Дор Блю
Игристое вино Империал ROSE
Third course
Пельмени из телятины с трюфелем
Тихое вино Abrau-Durso Cabernet Sauvignon
Fourth course
Пожарская котлета с пюре и соусом из лисичек
Тихое вино «Винодельня Ведерниковъ» «Красносностоп розе»
Fifth course
Сметанник с копчёной грушей и козьим сыром
Игристое вино Brut D'Or Blanc de Noir
Стоимость гастрономического ужина 6900 рублей на персону.
Атмосферу вечера поддержит специальный сет диджея.
