Сыроварня Москва-Сити
₽₽₽
Контакты ресторана
Пресненская наб., 10, стр. 2
IQ Квартал
Парковка от комплекса ПАО «Москва-Сити» — 400 рублей/час
От ТЦ «Афимолл Сити» — первые 10 минут бесплатно
в будни с 3:01 до 18:00 — 300 рублей / час
в будни с 18:01 до 3:00 — 50 рублей / час
в выходные и праздники — 200 рублей / час первые 4 часа,
далее 50 рублей / час
шеф-повар
Виталий Лебедев
Еще будучи студентом, в 22 года, Виталий начал свой путь в ресторанной сфере, работая поваром горячего цеха в небольшом ресторане «Пятница» в своем родном городе Тольятти. Спустя год переехал жить в Москву и устроился поваром в сеть ресторанов «де-Марко», где дорос до должности су-шефа.
Также в должности су-шефа Виталий работал в кафе «М-сити» в ТЦ «Афимолл». Шаг за шагом, набираясь опыта, в полной мере осваивал профессию.
Первый опыт работы шеф-поваром состоялся, когда Виталия пригласили для участия в открытии авторского кафе «Лимонный пирог», где он разрабатывал меню. Затем в должности шеф-повара он принимал участие в запуске кейтеринга Yammy, длительное время проработал в гастромаркете «Вокруг Света» White Rabbit family, возглавляя корнер «Mare-mio» и цех «Фабрики кухни».
У Виталия большой опыт работы в запуске ресторанов с нуля, разработке меню. Одним из недавних проектов был ресторан «Камчатка» на «Роза Хуторе» в Сочи.
Также Виталий много работал на выездных мероприятиях, банкетах, обслуживал райдер артистов.
Виталий всегда стремится вперед, любит эксперименты и творчество на кухне.
Когда ему поступило предложение возглавить новый ресторан Сыроварня, он с радостью его принял.
Галерея
Сыроварня Москва-Сити расположена не в привычной street-retail зоне IQ-квартала, а на втором этаже комплекса, что позволяет буквально возвыситься над бесконечными бизнес-процессами, проникнуться атмосферой спокойствия и мгновенно перезагрузиться. Теперь встречи и кофе-брейки посреди каменных джунглей станут еще вкуснее и уютнее. На площади в 300 кв. м располагается несколько зон: кафе, бар и основное ресторанное пространство, способное с комфортом уместить до 100 гостей. Каждое из пространств уникально, самобытно и по-своему привлекательно для любого случая: будь то бодрящий завтрак перед рабочим днем, деловой обед с коллегами или теплый ужин в домашней обстановке.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
