Сыроварня Новосибирск
₽₽₽
Контакты ресторана
ул. Ленина, 25
Завтраки:
пн-пт с 10:00 до 12:00
сб-вс с 10:00 до 14:00
Бесплатная городская парковка рядом с рестораном
Доставка
Дома как в ресторане! Наслаждайтесь любимыми блюдами в домашней обстановке.
Ежедневно
с 11:00 до 21:45
шеф-повар
Мария Михалькова
Родилась и выросла в городе Новосибирске. Окончила НЭТИ по специальности «Технолог общественного питания». После учебы Мария стала шеф-поваром Avocado Queen в Новосибирске, а в 2022 году шефом ресторана «Сыроварня».
Философия Марии Михальковой проста: активная жизненная позиция, при которой особое место шеф уделяет спорту, а именно - кикбоксингу; и любимое дело, залогом успеха в котором является свежий, качественный продукт.
«Кухня должна быть легкой, но насыщенной. Главная наша задача - создать приятную атмосферу и передать культуру Италии» - считает Мария.
Галерея
«Сыроварня» - это деревенский ресторан в итальянском стиле с панорамными окнами, деревом и зеленью в интерьере, разделен на несколько залов, со своей собственной сыроварней, где производят 12 видов сыра и деревенский творог, своя кондитерская, блюда, приготовленные в дровяной печи – все это залог уютной атмосферы ресторана. В ресторане три зала. Основной, рассчитанный на 128 посадочных мест, с отрытой кухней, контактным баром и детской комнатой, в которой работает няня. Малый, порядка 70 мест, где гости могут отдохнуть в более неформальной обстановке. А также ВИП-зал, максимальной вместимостью 15 человек, полностью обособленный, с отдельной уборной и обзорными окнами на производство сыров. В выходные дни ресторан проводит завтраки по специальному меню от Шефа, с 10 утра до 14:00. В новосибирской «Сыроварне» делают преимущественно молодые сыры: моцареллу, буррату, рикотту, халлуми и т.д., которые можно купить в лавке на входе, а также авторские десерты, свежеиспеченный хлеб, спелые узбекские томаты, алтайский мед и оливковое масло.
Зарезервировать стол
Выберите время и дату, чтобы в самый важный момент быть уверенными в наличии места в любимом ресторане
