Сыроварня
Владивосток

Говорят, что шеф-поваром нельзя стать — шеф-поваром нужно родиться. Так и шеф-повар «Сыроварни» Владивосток Александра Франко уже с 5 лет знала, кем станет, когда вырастет. С самого юного возраста она была смелым энтузиастом на маминой кухне. Готовила супы и пекла песочное печенье на десерт.

Взрослая жизнь распорядилась иначе, и Александра получила образование по направлению менеджмент в управлении. Эти навыки, к слову, и сейчас помогают ей выстраивать работу на кухне. Чуть позже по велению сердца она отправилась получать образование в поварском колледже города Владивостока.

Карьеру поваром начала уже с 19 лет в ресторане «Комитет», набивала руку и в других ресторанах города, а вскоре, познакомившись с группой компаний Kuksov Group, нашла себя на кухне сперва клуба Cuckoo, а после в семейном ресторане «Молоко и Мед», где проработала 13 лет.

В этом году исполняется 20 лет с момента, как Александра связала свою жизнь с кухней и ресторанами.

В свое свободное время она мама и жена, которая любит порхать на домашней кухне и творить. Обожает печь пироги во всех возможных интерпретациях и сочетаниях, а затем собирает всю семью за домашним и уютным застольем с чаем и выпечкой.